Seit über 35 Jahren vereint das Vier-Sterne-Superior Hotel Courtyard by Marriott Hamburg Airport
internationales Flughafenambiente mit persönlichem, individuellem Service am Gast. Mit 159
Hotelzimmer und Suiten, dem Restaurant HORIZON und der Bar GATE 47 sowie einem
Veranstaltungsbereich mit 12 Räumen und dem COURTYARD AQUA VITAL bieten wir alle Vorzüge für einen erfolgreichen und erholsamen Aufenthalt unserer Gäste.

Für unser Küchenteam suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt Verstärkung.

Ihre Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs sowie das gemeinsame Leiten des Küchenteams
• Produktion und Überwachung der täglich hergestellten Menüs und à la carte Gerichte 
• Kontrolle und Anleitung der Mitarbeitenden sowie Auszubildenden
• Einteilung der täglich anfallenden Arbeiten auf die Mitarbeitetenden
• Ausarbeiten der zu erstellenden Gerichte und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Monatliche  Kücheninventur 
• Durchführung von Trainings 
• Unterstützung des Küchenchefs bei administrativen Aufgaben  
• Einhaltung der HACCP Richtlinien

Ihr Profil

• Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie einige Jahre Berufserfahrung 
• Führungsqualitäten 
• verantwortungsvolle, kreative und eigenständige Arbeitsweise
• sicheres und kompetentes Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
• eine positive Ausstrahlung
• Zuverlässigkeit, Loyalität und Professionalität
• Teamfähig und ein guter Umgang mit Stresssituationen
• gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache in Wort und Schrift
• aufgeschlossen und kommunikationsfreudig

Wir bieten

• Übernahme der gesamten Kosten für das HVV Jobticket
• Pluxee-Benefit-Pass: monatlicher € 40-Wertgutschein für teilnehmende Partnerbetriebe wie Tankstellen und Supermärkte
• „Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter“-Prämie (€ 500,00 bei Vertragsunterschrift und € 500,00 nach Bestehen der Probezeit)
• Zwei Frei-Übernachtungen inklusive Frühstück pro Jahr für Sie selbst, Familie oder Freunde
• Urlaubsanspruch beginnt ab 26 Tagen und steigert sich analog des Tarifvertrages bis maximal 30 Tage
• kostenfreier Mitarbeiter-Parkplatz je nach Verfügbarkeit
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld Staffelung je nach Betriebszugehörigkeit
• digitale Online Schulungen und Trainings
• PersoNights (vergünstigste Übernachtungen in teilnehmenden Hotels)
• Mitarbeitertarife in den weltweiten Marriotthotels
• 20 % Discount in allen F&B Bereichen der weltweiten Marriotthotels

Kontakt

Freuen Sie sich auf eine spannende Aufgabe, ein starkes, motiviertes Team und eine expandierende Hotelkette. Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen inklusive Ihrem nächstmöglichen Eintrittsdatum und Ihren Gehaltsvorstellungen .

 
Bitte richten Sie diese an: