Einleitung

Die St. Elisabeth-Stiftung und deren Beteiligungen bieten mit ca. 2.700 Mitarbeitenden zwischen Ulm und Bodensee vielfältige Unterstützung in der Alten-, Behinderten-, Gesundheits- sowie Kinder- und Jugendhilfe in sozialen Einrichtungen, Diensten und Betrieben.

Wir suchen Sie als Service/Küchenleitung (m/w/d) (Gastronomiekoordinator)zum nächstmöglichen Zeitpunkt im Bereich Gastronomie und Gesundheit, Gästehaus St. Theresia am Standort Eriskirch mit einem Beschäftigungsumfang von 75 bis 100 % und zunächst befristet mit 14 Monaten

Ihr Aufgabengebiet umfasst:

• Herstellung von saisonalen sowie möglichst regionalen Speisen
• Erreichung des Budgets bei einem optimalen Preis- Leistungsverhältnis
• Optimierung der Speisen unter Nutzung der Rabatte und Bonivereinbarungen 
• Optimierung Dienstplanerstellung und Anleitung für die Mitarbeitenden des Bereiches
• Gesamtverantwortung für die Gastronomie
• Einsatzplanung der Mitarbeitenden im Servie und in der Küche
• Lagerkontrolle und regelmäßige Inventuren
• Reduzierung von „Food Waste“
• Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen
• Aufbau eines HACCP Systems mit Hilfe der dazugehörigen Checklisten und Optimierung der Hygienekontrollen
• Gutes Betriebsklima

Wir erwarten von Ihnen:

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder eine vergleichbare Ausbildung
• mehrere Jahre Berufserfahrung
• Berufserfahrung als Küchenleitung wünschenswert
• Sie sind eine engagierte Persönlichkeit, die sich mit den Zielen und Leitlinien der St. Elisabeth-Stiftung identifiziert und diese im Alltag aktiv umsetzt

Wir bieten:

• Gesicherte Arbeitsplätze mit Zukunftsaussichten und vielfältigen Karrieremöglichkeiten in verschiedenen Bereichen
• Attraktive tarifliche Vergütung nach AVR (Caritas)
• Stufensteigerung, so dass sich finanziell Ihre langjährige Mitarbeit lohnt
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld bzw. eine Jahressonderzahlung
• 30 Urlaubstage sowie Zusatzurlaub als Ausgleich für Schichtarbeit
• Betriebliche Altersversorgung und Vermögenswirksame Leistungen
• Angebote zur Vereinbarkeit von Beruf und Familie wie das Langzeitkonto zeitWERT
• Stiftungseigenes Fort- und Weiterbildungsangebot pro nobis
• 3 zusätzliche Tage im Rahmen unseres Auszeitprogramms refugium
• Zahlreiche Plätze für Ausbildung, Praktikum, FSJ, BFD

Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung.

Referenznummer: 3570
Ansprechperson: Herr Althaus 
Tel. Nr.: 0754197090
www.theresia-bodensee.de
St. Elisabeth-Stiftung, Gästehaus St. Theresia Bodensee, Moos 2, 88097 Eriskirch