Jakobsberg Nature Resort – ein besonderer Ort, ein Arbeitsplatz mit guten Aussichten

Im Frühjahr 2026 eröffnet das Jakobsberg Nature Resort in Boppard – hoch über dem Rhein, mit spektakulärem Blick auf das Tal und umgeben von einer der schönsten Kulturlandschaften Deutschlands. Mit Restaurants, Bars, einem großzügigen Spa-Bereich und einem hauseigenen Golfplatz wird das Resort zu einem Ort, an dem Gastfreundschaft neu gedacht wird.

Wir sind Hoteliers by heart - und suchen Sie, um unser Team von Beginnn an mitzugestalten.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wird ein:e Mitarbeiter:in als:

Executive Chef

Ihre Mission am Jakobsberg - darauf können Sie sich freuen:

Bringen Sie Ihre Leidenschaft und Ihr Fachwissen dorthin, wo Hospitality neu gedacht wird – mit Verantwortung, Wirkung und einem internationalen Team, das Sie stärkt.

• Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für den Küchenbereich – von der Planung und Organisation bis zur Umsetzung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft.

• Sie entwickeln unsere Speisenkonzepte weiter, bringen kreative Ideen ein und stellen sicher, dass Qualität, Präsentation und Geschmack höchsten Ansprüchen gerecht werden.

• Sie führen, motivieren und entwickeln Ihr Team, geben klare Strukturen vor und sorgen für eine konstruktive, wertschätzende Zusammenarbeit auf Augenhöhe.

• Sie behalten den Überblick über die gesamte Mise en Place und den operativen Ablauf, auch bei hohem Gästeaufkommen – lösungsorientiert, ruhig und effizient.

• Sie verantworten die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorgaben, sorgen für die ordnungsgemäße Dokumentation und leben Sauberkeit und Struktur vor.

• Sie kümmern sich um die Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen, fördern Stärken und sorgen für einen erfolgreichen Start in unser Team.

• Sie steuern alle administrativen Aufgaben im Küchenbereich, einschließlich Bestellungen, Lagerhaltung, Wareneinsatzkontrolle und Kostenmanagement – effizient, vorausschauend und betriebswirtschaftlich durchdacht.

Was wir wertschätzen: Ihre Kompetenz und Persönlichkeit

Nicht nur Ihre Erfahrung zählt - sondern wie Sie denken und handeln. Wir suchen Menschen mit Drive, Teamspirit und echter Begeisterung für das, was Sie tun.

• Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin – und bringen mehrere Jahre Berufs- & Führungserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie mit.
• Ein Ausbilderschein ist von Vorteil, ebenso wie Erfahrung in der Anleitung und Entwicklung von Nachwuchskräften.
• Sie leben hohe Dienstleistungsbereitschaft, haben Freude am Umgang mit frischen Lebensmitteln und bringen Begeisterung für Ihr Handwerk mit.
• Sie sind eine engagierte, zuverlässige und positive Persönlichkeit, die mit klarer Haltung und professionellem Auftreten überzeugt.
• Sie denken kreativ, handeln strukturiert und bleiben auch unter Belastung souverän und lösungsorientiert.
• Sie treten gepflegt, freundlich und selbstbewusst auf, sind teamorientiert und verstehen es, andere für gemeinsame Ziele zu begeistern.

Was wir bieten - die Hotellerie von morgen gestalten:

Ein Team, das inspiriert, und ein Arbeitsumfeld, das Sie weiterbringt. Am Jakobsberg trifft Innovation auf echte Gastfreundschaft - in einer Kultur, die agil, offen und voller Möglichkeiten ist.

• Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen.
• Die Möglichkeit, sich innerhalb eines global agierenden Unternehmens weiterzuentwickeln und beruflich wie persönlich zu wachsen.
• Ein unterstützendes Team, das von Zusammenhalt, Offenheit und gegenseitiger Wertschätzung geprägt ist.
• Offene Kommunikation und ein angenehmes Arbeitsklima sind für uns selbstverständlich.
• Attraktive Arbeitszeiten mit Option auf Remote-Working – für mehr Flexibilität und Balance im Arbeitsalltag.
• Zugang zu vielfältigen Weiterbildungsangeboten, z. B. Trainings, Leadership-Programme, Sprachkurse und Fachveranstaltungen.
• Finanzielle Zusatzleistungen, darunter betriebliche Altersvorsorge (BAV), Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämien, Task-Force-Bonus und weitere Zulagen.
• Mitarbeiterrabatte auf Übernachtungen sowie Family & Friends-Raten (je nach Verfügbarkeit) in allen Hotels der Grand Metropolitan Group und Swiss Hospitality Collection
• Ein wertschätzendes Miteinander, regelmäßige Team-Events und persönliche Aufmerksamkeiten wie Geburtstagsgeschenke.

Bereit für ein Arbeitsumfeld, in dem Sie wirklich etwas bewegen können?

Wenn Sie Lust haben, die Zukunft der Hotellerie mitzugestalten – in einem der spannendsten Hotelprojekte 2026 in Deutschland – werden Sie Teil des Teams im Jakobsberg Nature Resort, einem besonderen Ort, der Ihnen nicht nur einen Arbeitsplatz, sondern echte Perspektiven bietet.

Bitte senden Sie uns Ihre vollständige Bewerbung mit allen Unterlagen per Mail an

careers@jakobsberg.de.

Wir freuen uns auf Sie!