Einleitung

STELLENAUSSCHREIBUNG – SOMMELIER (m/w/d)

Klosterhof – Alpine Hideaway & Spa | Bayerisch Gmain

Manche Orte haben eine besondere Atmosphäre.
Und manche Menschen auch.

Im Klosterhof schaffen wir Momente, die bleiben – durch Herzlichkeit, Qualität und echte Gastfreundschaft. Unser Weinkeller spielt dabei eine zentrale Rolle: Er ist gewachsen, gepflegt und voller Besonderheiten. Und nun suchen wir jemanden, der ihn mit Leidenschaft, fachlicher Tiefe und einem klaren Anspruch weiterführt.

Wenn du Wein nicht nur liebst, sondern professionell lebst, wenn du gerne Menschen begeisterst und deine Expertise sichtbar machen möchtest – dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

 
Deine Rolle bei uns

Als Sommelier bist du die vinophile Stimme des Klosterhofs.
Du verbindest Fachkompetenz auf Sommelier-Level mit echter Gastgeberwärme und bist sowohl im Service als auch im Weinkeller präsent.

Du arbeitest eng mit unserer F&B-Managerin zusammen, bringst eigene Ideen ein, entwickelst Weinbegleitungen und baust unser Weinprofil weiter aus. Gleichzeitig bist du dort, wo deine Kompetenz direkt wirkt: beim Gast.

Aufgaben

Deine Aufgaben – anspruchsvoll & abwechslungsreich

Eigenständige Verantwortung für unseren Weinkeller: Sortiment, Lagerführung, Rotationen, Jahrgänge
Weiterentwicklung unseres Weinprogramms mit viel Raum für eigene Handschrift
Auswahl & Einkauf in Abstimmung mit der F&B-Managerin
Aufbau und Pflege von Winzerkontakten und langfristigen Partnerschaften
Entwicklung kreativer Wein- und alkoholfreier Getränkebegleitungen
Durchführung professioneller Weinberatung – herzlich, individuell und kompetent
Präsenz im Service, um deine Weinempfehlungen im direkten Gästekontakt lebendig zu machen
Organisation und Umsetzung von Tastings, Weinabenden, Masterclasses
Schulung & Weitergabe deines Wissens an Auszubildende und das Serviceteam
Souveräne Führung einer eigenen Station gemeinsam mit einem Commis de Rang
 

Profil

Was du mitbringst – Persönlichkeit & Können

Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant-/Hotelfach
Sommelier-Qualifikation (IHK, WSET, Court of Master Sommeliers oder vergleichbar)
Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
Leidenschaft für Wein, Sensorik & aktuelle Trends
Struktur, Verantwortungsbewusstsein und das Auge für Qualität
Herzliche Gastgeberpersönlichkeit – kommunikativ, authentisch, inspirierend
Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Wir bieten

Was du bei uns findest – ein Umfeld mit Möglichkeiten

Einen exzellenten Weinkeller, der Gestaltungsspielraum bietet
Eine Küche, die kreative Weinbegleitungen herausfordert und unterstützt
Eine familiengeführte, wertschätzende Atmosphäre – authentisch & persönlich
individuelles Fort- und Weiterbildungskonzept mit Begeisterung
Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine
Mitarbeiterwohnung nach Verfügbarkeit oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
Vergünstigungen für dich, deine Family & Friends auf Übernachtungen, im Klosterhof Shop und im Restaurant-, Bar-, & Wellnessbereich
Klosterhof-Eventkalender mit regelmäßigen Team Events & Aktivitäten
Wohlbefinden & Gesundheit stärken durch Nutzung des Fitness- und Yogaraums und Leistungen des Gesundheitszentrums
Ausgleich & Action finden bei unzähligen Freizeitmöglichkeiten im Berchtesgadener- und Salzburger Land 

 
Klingt nach einem Ort, an dem du dein Weinwissen einbringen und weiterentwickeln möchtest?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Klosterhof – Alpine Hideaway & Spa
Ansprechpartnerin: Stephanie Koch

Eintrittsdatum: ab sofort