Lust auf was Neues?

Manche Geschichten beginnen mit einer Idee – und werden über Generationen zu etwas Besonderem.  Für ein Unternehmen mit langer Historie suchen wir einen Executive Chef (gn).

Wir bieten

• Attraktive und leistungsgerechte Vergütung
• 30 Urlaubstage pro Jahr
• Verantwortungsvolle Position mit viel Raum für eigene Ideen und Entscheidungen
• Aktive Mitgestaltung und Optimierung von Abläufen, Prozessen und Strukturen
• Attraktive Angebote rund um Bewegung, Fitness und Gesundheit
• Attraktive Mitarbeiterrabatte sowie exklusive Corporate Benefits
• Deutschlandticket als Jobticket und eine sehr gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr
• Sicherer und langfristiger Arbeitsplatz in einem erfolgreichen, traditionsreichen Familienunternehmen

Ihr Aufgabengebiet

• Gesamtverantwortung für die operative und strategische Steuerung der Produktionsküche
• Sicherstellung effizienter und hochwertiger Produktionsabläufe
• Planung und Optimierung von Produktionsprozessen
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines großen Teams inklusive Auszubildender
• Verantwortung für Personalplanung, Ressourceneinsatz und betriebswirtschaftliche Kennzahlen
• Sicherstellung von HACCP-Standards
• Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung, Kunden, Lieferanten und internen Fachbereichen
• Aktive Mitgestaltung der strategischen Weiterentwicklung und Zukunftsausrichtung des Produktionsbereichs
• Optimierung von Kostenstrukturen und Steigerung der betrieblichen Effizienz

Ihre Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (gn) idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder einer vergleichbaren Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in professionellen Küchen mit hohem Produktionsvolumen sowie ausgeprägte Führungserfahrung in einem anspruchsvollen gastronomischen Umfeld
• Ausgeprägte Führungskompetenz, Organisationsstärke und souveränes Auftreten
• Erfahrung in der Führung und Steuerung größerer Produktionseinheiten und komplexer Küchenstrukturen
• Ausgeprägte Kompetenz in der ganzheitlichen Steuerung und Optimierung professioneller Küchenabläufe sowie ein hohes Bewusstsein für Qualität, Effizienz und Standards.
• Sicherer Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen, Kostenkontrolle und wirtschaftlicher Steuerung
• Strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise mit hoher Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
• Ausgeprägte Hands-on-Mentalität und Freude an der nachhaltigen Weiterentwicklung von Prozessen

Kontakt

Sollten Sie bereits mit uns in Kontakt stehen, wenden Sie sich bitte direkt an Lena Scieszka oder senden Sie uns gerne eine E-Mail mit dem Betreff LH61501.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!