Einleitung

Wir suchen ab sofort eine Leitung Küche (m/w/d) für unsere Gastronomie im swoboda alpin

Du bist motiviert, engagiert und teamfähig? Du verfügst über Erfahrung im Bereich Küche, Gastronomie, Waren- oder Hauswirtschaft? Du hast Organisationsgeschick und bist ein Teamplayer? Dann suchen wir genau Dich für unser swoboda alpin in Kempten. Werde Teil eines außergewöhnlichen Teams! Das swoboda alpin beinhaltet eine große Boulderhalle, einen Seilkletterbereich und eine Gastronomie mit Seminarräumen. Außerdem hat dort auch die DAV-Geschäftsstelle mit ihren umfangreichen Serviceangeboten ein Zuhause. Das swoboda alpin ist die Hütte in der Stadt, in der alle Bergbegeisterten willkommen sind.

Ihre Aufgaben

• Fachliche Führung in der Küche
• Schwerpunkt auf Warenwirtschaft und Organisation unserer Selbstbedienungsgastronomie
• Küchenvorbereitung und Küchenorganisation
• Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen
• Erstellung der Speise- sowie der Wochenkarte inklusive Mengenberechnungen
• Bestellwesen inkl. Organisation der fachgerechten Lagerhaltung
• Administrative Tätigkeiten rund um die Küche
• Kulinarische Planung und Durchführung bei Veranstaltungen

Ihr Profil

• Freundliches und sicheres Auftreten sowie eine ausgeprägte Servicebereitschaft
• Berufserfahrung im gastronomischen Bereich / Hauswirtschaft / Warenwirtschaft
• Kreativität und Freude an der ständigen Weiterentwicklung unserer Produkte
• Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten • Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)

Wir bieten

• Arbeiten in einem netten, aufgeschlossenen und motivierten Team
• Zusätzliche Fortbildungsmaßnahmen in verschiedenen Bereichen • Gute Sozialleistungen und zahlreiche Vergünstigungen
• Arbeit in einem auf Nachhaltigkeit ausgelegten, klimaneutralen Betrieb

Wir suchen Mitarbeitende (m/w/d), die eine wöchentliche Arbeitszeit von mindestens 32 Wochenstunden erbringen können, sowie der Bereitschaft zur Wochenendarbeit und zur Abdeckung unserer Öffnungszeiten.

Kontakt

Sektion Allgäu-Kempten des Deutschen Alpenvereins (DAV) e.V.
Aybülweg 69
87439 Kempten