Einleitung

Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Seehotel am Kaiserstrand · Service

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Das Seehotel am Kaiserstrand liegt direkt am Ufer des Bodensees in Lochau. Der Panoramablick vom Hotel über den See, das Rheintal in Österreich, die Ausläufer der Schweizer Alpen und die süddeutsche Seeregion bieten ein wahrhaft majestätisches Erlebnis. Das Haus verfügt über 102 Zimmer, mehrere Restaurants, einem Wellnessbereich mit 900m², sowie Tagungs- und Ruheräume. Zum Hotelkomplex gehören außerdem ein Badehaus, welches zudem als moderne Eventlocation dient und eine eigene Schiffsanlegestelle.

Als stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) bist du bei dem operativen Ablauf des Restaurants behilflich und sorgst mit deinem zuvorkommenden Auftreten als charmenter Gastgeber für das Wohl der Gäste. Dank deiner langjährigen Erfahrung und deinem Geschick wird der tägliche Ablauf im Restaurant zu einer reibungslosen Routine.

Für einen kleinen Überblick haben wir dir einige deiner zukünftigen Aufgaben zusammengestellt. Wenn du mehr wissen möchtest, dann ruf uns doch einfach an, schreib uns ein Mail oder noch besser: Komm auf einen Kaffee bei uns vorbei. Wir würden uns freuen.

Aufgaben

Deine Aufgaben 

• Als stellvertretende/r Restaurantleiter/in bist du bei der operativen Leitung und Organisation des Restaurants im Hotel behilflich
• Du sorgst für eine reibungslose Abwicklung des Tagesgeschäfts
• Du sorgst für eine korrekte Verbuchung der Speisen und Getränke im Kassensystem
• Du betreust Gäste während dem Mittag- und Abendservice und achtest darauf, dass sie bestens versorgt und all ihre kulinarischen Wünsche erfüllt sind
• Du empfängst, unterhältst und verabschiedest unsere Gäste
• Du empfiehlst und servierst Getränke, Speisen und den passenden Wein zu den Gerichten
• Du achtest auf eine sorgfältige, fachgerechte Lagerung der Getränke, insbesondere der Weine
• Du kontrollierst die Räumlichkeiten auf Sauberkeit und Ordnung
• Du achtest auf die Einhaltung aller Sicherheits- und Hygienevorschriften im Service
• Mit deinem souveränen Verkaufsgeschick förderst du den Umsatz des Restaurants
• Du achtest auf eine gute Zusammenarbeit, Koordination und den Informationsaustausch zwischen den Mitarbeiter/innen und den Abteilungen

Profil

Dein Profil

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung mit entsprechender Erfahrung in einem vergleichbaren Hotel
• Du hast Leidenschaft und Affinität zum Beruf und Freude an der Arbeit
• Du übernimmst gern Verantwortung und bist engagiert
• Du bringst relevantes Fachwissen über Speisen und Getränke sowie Service auf hohem Niveau mit
• Du achtest auf Details und hast immer das Wohl des Gastes im Blick
• Du bist ein herzlicher, empathischer und kommunikativer Mensch
• Du überzeugst mit deinem gast- und serviceorientierten Denken und selbstbewussten, zuvorkommenden Auftreten
• Du hast viel Motivation für die Qualitätsverbesserung und treibst aktiv neue Ideen voran
• Du hast ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse (jede weitere Sprache ist natürlich von Vorteil)
• Dein Erscheinungsbild ist gepflegt und vertrauenswürdig
• Deine Eigenverantwortung, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Kommunikations- und Teamfähigkeit zeichnen dich aus
• Ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein, Hygieneverständnis und Ordentlichkeit sind für dich selbstverständlich
• Dank deiner Lösungsorientiertheit meisterst du alle Herausforderungen mit Geschick und Gelassenheit

Wir bieten

Deine Benefits

• Wertschätzendes, freundliches und motivierendes Arbeitsklima
• Faire und transparente Dienstzeiten 
• Bei uns arbeitet niemand umsonst – auch nicht während Überstunden 
• Kostenlose Verpflegung 
• Wir helfen dir bei der Vermittlung einer Mitarbeiterunterkunft
• Wir machen dich schick – Wir stellen und reinigen deine Arbeitskleidung 
• Arbeiten wo andere Urlaub machen – direkt am Bodensee
• Langfristige Perspektiven und Chancen der beruflichen Weiterbildung 
• Entlohnung über dem Kollektivlohn und nach Qualifikation und Erfahrung 
• 13. und 14. Monatsgehalt und betriebliche Mitarbeitervorsorge

Wir haben dein Interesse geweckt? Dann schick uns bitte deine aussagekräftige Bewerbung inkl. Lebenslauf mit Lichtbild und Arbeitszeugnissen. Wir freuen uns sehr, dich vielleicht bald schon bei uns im Team willkommenheißen zu dürfen!

Eintrittsdatum: ab sofort

Gehalt: Gesetzlich verpflichtender Hinweis: Das Gehalt orientiert sich am kollektivvertraglichen Minium von EUR 2.640 brutto. Je nach Qualifikation Bereitschaft zur Überzahlung.