Du machst den Unterschied – Bankett Chef de Rang (m/w/d)

Große Events, besondere Momente und kein Tag wie der andere: Als Bankett Chef de Rang (m/w/d) im Sheraton Berlin Grand Hotel Esplanade sorgst du dafür, dass hinter den Kulissen alles läuft und unsere Gäste vorne nur eines sehen – ein perfektes Event.

Wenn aus Planung ein perfektes Event wird.

• Eigenständige Betreuung eines zugeteilten Servicebereichs bei Tagungen, Banketten, Gala-Dinnern und weiteren Veranstaltungen
• Sicherstellung eines professionellen und reibungslosen Speisen- und Getränkeservices
• Vorbereitung der Veranstaltungsräume gemäß Function Sheets und individuellen Veranstaltungsanforderungen
• Koordination der Serviceabläufe sowie Einweisung und Unterstützung von Servicemitarbeitern, Commis und Aushilfen
• Professionelle Betreuung der Gäste und kompetenter Umgang mit individuellen Wünschen und kurzfristigen Änderungen
• Enge Abstimmung mit der Bankettleitung, Küche und weiteren beteiligten Abteilungen
• Sicherstellung und Einhaltung der Service-, Qualitäts-, Hygiene- und Markenstandards
• Kontrolle von Mise-en-place, Equipment und Servicebereichen vor Veranstaltungsbeginn
• Unterstützung beim professionellen Auf- und Abbau von Veranstaltungen
• Gewährleistung eines reibungslosen Veranstaltungsablaufs auch bei hohem Gästeaufkommen und größeren Events

Was dich auszeichnet

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie oder eine vergleichbare Qualifikation
• Erste bis mehrjährige Berufserfahrung im Bankett-, Veranstaltungs- oder gehobenen Servicebereich
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und Freude daran, Veranstaltungen zu besonderen Erlebnissen zu machen
• Sicheres, freundliches und professionelles Auftreten gegenüber Gästen und Veranstaltern
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Organisationstalent und die Fähigkeit, auch bei großen Veranstaltungen und hohem Gästeaufkommen den Überblick zu behalten
• Teamgeist sowie Freude an der Zusammenarbeit und Anleitung von Kollegen und Aushilfen
• Hohes Qualitäts- und Servicebewusstsein sowie ein gutes Auge für Details
• Flexibilität und Bereitschaft zu wechselnden Arbeitszeiten, auch abends, an Wochenenden und Feiertagen
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Erfahrung in der internationalen Markenhotellerie sowie Kenntnisse der Marriott Standards sind von Vorteil

Was wir dir bieten

Wir bieten dir einen Neustart in einem tollen Team mit viel Zusammenhalt. Spannende Zeiten stehen bevor. Hast du Lust, diese Reise mit uns zu gehen?

Als Teil der Marriott-Familie profitierst du zudem von allen Benefits eines globalen Hotelkonzerns, darunter:

• Mitarbeiterrabatte auf Übernachtungen weltweit
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Trainingsprogramme

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