In unserer Beletage des Hauses setzt unsere brasserie auf eine innovative Auswahl von deutsch-französischen Gerichten. Mit viel Liebe für's Detail und deiner Leidenschaft für die Vielfalt der verschiedenen Aromen und Produkte kreierst Du tolle Geschmacksmomente.

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen Souschef zur Unterstützung der Teamführung.

Deine (zukünftigen) Aufgaben

• mitverantwortlich für das Führen der Küchencrew des Outlets brasserie
• Vorbildfunktion und Motivator in Bezug auf Einarbeitung und Entwicklung junger Talente
• eingenständiges Arbeiten im Austausch mit der Führungsriege
• Mitgestaltung neuer Speisekarten 
• professionelle Verarbeitung hochwertiger Produkte 
• Sicherstellung und Wahrung höchster Qualitätsansprüche
• Warenbestellung, -annahme sowie die Durchführung von Inventuren

Dein Anforderungsprofil

• abgeschlossene Kochausbildung und Berufserfahrung, erste Führungserfahrung ist von Vorteil
• Passion, Verantwortungsbewusstsein und Begeisterung für den Beruf
• souveränes, dynamisches Auftreten, strukturierte Arbeitsweise und Freude am Teamwork
• kulinarische Kreativität, Detailverliebtheit

Was Dich im TORTUE Team erwartet

• ein angenehmes und familiäres Arbeitsklima innerhalb der TORTUE Familie
• Vermittlungsprämie in Höhe von 1.000 €

• zusätzliches "Geburtstagsfrei" - gestalte deinen Tag bunt und nach deinen Wünschen

• ein motiviertes und dynamisches Team an einem besonders schönen Arbeitsplatz, der als "TOP Arbeitgeber 2023" durch rolling pin ausgezeichnet wurde
• kostenfreie, gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserer Mitarbeiterkantine
• ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• ein vertrauensvolles und wertschätzendes Miteinander als Partner von Fair Job Hotels
• eine maßgeschneiderte Uniform inklusive kostenfreier Reinigung
• regelmäßiges „Geburtstags-Get-Together“ mit allen Geburtstagskindern inkl. Geschenken
• eine "Inhouse Experience – erlebe unser Hotel aus der Gastperspektive". Du genießt eine Übernachtung mit anschließendem Frühstück zusammen mit deiner Begleitperson.
• hohe Vergünstigungen auf tolle TORTUE Merchandise-Produkte
• ein finanzieller Zuschuss zum hvv-Deutschlandticket in Höhe von monatlich 35 €
• Zuschlagszahlungen für Nacht-, Feiertags- und Sonntagsarbeit in Höhe von jeweils 20 %
• ein finanzieller Zuschuss in Höhe von 20 € zur Mitgliedschaft beim Sportnetzwerk Egym-Wellpass (mehr als 10.000 Fitnessstudios z.B. Fitness First, elbgym, Holmes Place, etc. sowie über viele Onlinekurse)
• Family & Friends Rate für unser TORTUE sowie vergünstigte Raten bei Fair Job Hotels und den Design Hotels
• 50 % Discount auf unsere 3 Restaurants und 5 Bars
• eine Kooperation mit Lacoste - Zuschuss für Arbeitsschuhe (30 % Rabatt + 40 € Zuschuss on top von uns)
• betriebliche Altersvorsorge in Form von Entgeltumwandlung mit einem Arbeitgeberzuschuss in Höhe von 50 € monatlich
• zahlreiche Vergünstigungen der Plattform ‚Corporate Benefits‘
• regelmäßige Mitarbeiterevents

Kontakt

Unser Angebot klingt interessant für dich? Dann bewirb dich direkt per E-Mail an jobs@tortue.de

Alternativ sehen wir dich bei unserem wöchentlichen "Meet&Match - Rendez-vous mit deiner Zukunft" - immer dienstags von 16 bis 18 Uhr! Einfach vorbeikommen, nach Svenja-Nadine & Anne fragen, kennenlernen, durchstarten. Ohne Termin, ohne Verpflichtung, ohne Papierkram. Nur Du und dein Wunsch nach einer neuen Perspektive! Wir lernen uns ungezwungen bei einem Kaffee oder Cocktail kennen und sprechen über deine Pläne und unsere Möglichkeiten. Wenn der Funke überspringt, starten wir gemeinsam in die Zukunft. Wir freuen uns auf dich!