Der Motzgast oder: „Was glauben Sie eigentlich, wer Sie sind?“
So gut wie jeder Servicemitarbeiter kennt ihn, den Motzgast, auch Querulant genannt. Ob im Hotel oder im Restaurant, niemand ist vor ihm sicher. Die meisten Gäste haben ernsthafte Sorgen oder Beschwerden, die gut nachvollziehbar sind und bei denen man schon von sich aus gewillt ist, das Problem so schnell und gut wie möglich zu lösen – man ist automatisch freundlich und hilfsbereit.