Impulse für die Branche – Fakten, Tipps & Trends – jetzt als kostenloser Download
Das neuen Hotelcareer | Gastrojobs Kundenmagazin (Schweiz) ist da. Dazu haben sich zahlreiche Expert*innen mit unterschiedlichen Themen, die die Branche beschäftigen, auseinandergesetzt – von aktuellen Fakten aus dem Schweizer Gastgewerbe, über einen Erfahrungsbericht zum Thema Quereinstieg, bis hin zu spannenden Zukunftsthemen wie etwa Robotik in der Hotellerie. Im Rahmen des Hospitality Summits 2022 konnte das Magazin jetzt veröffentlicht werden.
Themenauszug:
- Zahlen, Daten, Fakten
Insgesamt sind laut HotellerieSuisse 68 % der Hotelbetriebe vom Fachkräftemangel betroffen und erwarten dadurch im Durchschnitt Umsatzeinbußen von mehr als CHF 40’000. Bei rund 4’500 Hotelbetrieben in der Schweiz bedeutet das einen Gesamtverlust von rund CHF 122 Millionen.
- Quereinstieg in die Hotellerie – 3 Fragen an Frank Trapa
Der Mangel an Fachkräften alleine sollte uns alle dazu bewegen, mal über den Tellerrand hinaus zu schauen. Hinzu kommt die heutige Dynamik im Arbeitsmarkt. Man kann davon ausgehen, dass die meisten Mitarbeitenden heute nicht mehr in dem Betrieb lernen, in dem sie mal in den Ruhestand gehen – ein Erfahrungsbericht des Quereinsteigers Frank Trapa, heute Cluster General Mangager bei B&B Hotels Switzerland GmbH.
- Arbeitsmarkt Schweiz
Dass auch in der Schweiz Fachkräfte in der Hotel- und Gastronomiebranche seit Jahren Mangelware sind, ist keine Neuigkeit. Die Corona-Krise hat diesen Fachkräftemangel nochmals verstärkt. Eine aktuelle Studie der HotellerieSuisse* zeigt anhand unterschiedlicher Kennzahlen auf, wie schwierig es für Unternehmen ist, Fach- und Führungskräfte zu finden. Doch nicht nur dort ist die Situation ernst, auch bei Hilfskräften droht ein Engpass.
- Neue Möglichkeiten durch Künstliche Intelligenz im Recruiting
Der Arbeitsmarkt ist so angespannt wie noch nie. Von der Arbeitslosigkeit hat sich der Markt hin entwickelt zu einer Arbeiterlosigkeit. Unternehmen müssen sich heute enorm anstrengen, um Top-Talente zu gewinnen. Einen optimalen Bewerbungsprozess zu gestalten, wird also immer wichtiger. Künstliche Intelligenz kann hier unterstützen.
- Robotik in der Hotellerie
Digitalisierung ist auch im Gastgewerbe immer weiter auf dem Vormarsch. Aus einigen Bereichen ist sie nicht mehr wegzudenken, woanders werden zahlreiche Feldversuche gestartet, um Optimierungen in Prozessen oder Dienstleistungen zu erreichen. Roboter-Technologie soll dabei vor allem sinnvoll unterstützen und Mitarbeitende entlasten.
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Für detaillierte Informationen zu diesen und weiteren Themen steht das Hotelcareer | Gastrojobs Kundenmagazin ab sofort als kostenloser Download zur Verfügung.
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