![Geschichte der Hotellerie – von 817 bis 2012 [Infografik]](https://www.hotelcareer.de/blog/wp-content/uploads/iStock-481101891-e1591699526784.jpg)
Von der Eröffnung des ersten Hotels im Jahre 817 bis heute sind schon fast 1200 Jahre vergangen. In dieser Zeit hat sich die Branche natürlich stetig weiterentwickelt. Von Hotelsternen über Hotelketten bis hin zur Online Buchung am Vormittag des Checkins. Ein spannende Infografik aus den USA fasst die Entwicklung der Hotellerie spannend und anschaulich zusammen.
Fleisch anbraten, Gemüse putzen oder würzen – die Zubereitung von Speisen ist eine der Tätigkeiten des Kochs und die Küche der Einsatzort. Doch was gehört noch zu den täglichen Aufgaben, die erledigt werden müssen? Und wieso muss ein Koch auch ab und zu am Schreibtisch sitzen?
Du willst in der Hotellerie arbeiten? In einem Luxushotel, bei Hotelketten oder in Privathotels? Die Ausbildung zur Hotelfachfrau oder zum Hotelfachmann ist eine Möglichkeit, in dieser Branche Fuß zu fassen. Während der 3-jährigen Ausbildung lernst du alle wichtigen Grundlagen für deine Karriere in der Hotellerie.
Wenn Du als gelernte Kraft der Branche das Ziel hast, in das mittlere oder gehobene Management aufzusteigen, ist der bekannteste Weg über eine Weiterbildung zum/r „Staatlich geprüften Betriebswirt/in für das Hotel- und Gaststättengewerbe“. Der Abschluss ist in der Branche etabliert und hoch angesehen.
Wem ein Studium zum/r Betriebswirt/in zu mächtig ist, für den ist eventuell eine Weiterbildung zum Fachwirt/in genau das Richtige. Diese Variante kann im Gegensatz zum Betriebswirt etwas zeitsparender sein, abhängig vom gewählten Institut und der Unterrichtsart.