Was macht eigentlich ein Haustechnicker in einem Hotel? Wir haben das Berufsbild einmal für dich unter die Lupe genommen. Du möchtest wissen, was den Meister der Technik neben Leiter und Werkzeugkasten unter dem Arm weiterhin ausmacht? Alles was du wissen musst, erfährst du in unserem neuen Blog-Beitrag.
Der Concierge in der Luxushotellerie: fast alles kann er auftreiben und er hilft bei kleinen und großen Nöten und Fragen. Sein größtes Kapital sind ein gutes Gedächtnis und seine unter Verschluss gehaltenen Notizen über die kleinen Marotten eines jeden Gastes.
Flambieren, tranchieren oder brutzeln, können Gäste im Job eines Eventkochs hautnah miterleben. Er bietet eine beeindruckende Show, wenn es um die Zubereitung köstlicher Speisen geht und ist in der Lage sein Publikum zu begeistern. In unserem neuen Blogbeitrag erfährst du alles was du über einen Eventkoch wissen musst.
Als Gardemanger bezeichnet man in einer Küchenbrigade den Koch der Kalten Küche. Sein Aufgabenbereich ist deckungsgleich mit dem einer Kaltmamsell. Er kümmert sich vornehmlich um die Zubereitung von kalten Vorspeisen wie beispielsweise Terrinen, Pasteten und Salaten. Beim Ausgarnieren, wie das Anrichten im Küchen-Jargon bezeichnet wird, ist der Gardemanager federführend.
Pünktlich zum bevorstehenden Silvesterabend – zu dem ja bekanntlich der obligatorische Sketch „Dinner for One“ (1963) gehört, wollen wir euch heute die Berufsgruppe des einen Hauptakteurs, im Sketch heißt er James näher vorstellen. Na weißt du, was gemeint ist? Gesucht ist: der Butler. In unserem neuen Beitrag erfährt du mehr über diesen Beruf.