Anfang März liegen bereits die zwei wichtigen Tourismus-Messen hinter uns: Die CMT Messe fand bereits im Januar in München statt, die ITB-Messe ging vergangenen Sonntag (08.03.15) in Berlin zu Ende. Welche Trends zeichnen die Tourismus-Branche 2015 aus? Was ist uns unser Urlaub wert und wo wollen wir am liebsten hin? Die wichtigsten Perspektiven rund um den Tourismus .
Die Generation „Y“ möchte auf Augenhöhe diskutieren. Experten gehen daher davon aus, dass diese Generation die Führungsstile in den Unternehmen nachhaltig umkrempeln und Hierarchiestufen abbauen wird. Wir haben unseren Geschäftsführer Pierre-Emmanuel Derriks zu dem Thema befragt. Was sagt der Chef zum Wandel in den Mitarbeiterrängen? Wie wollen die jungen Menschen rekrutiert werden?
Was macht eigentlich ein Haustechnicker in einem Hotel? Wir haben das Berufsbild einmal für dich unter die Lupe genommen. Du möchtest wissen, was den Meister der Technik neben Leiter und Werkzeugkasten unter dem Arm weiterhin ausmacht? Alles was du wissen musst, erfährst du in unserem neuen Blog-Beitrag.
Auszeichnung für Christoph Rüffer, Chefkoch des Restaurant „Haerlin“ im Hamburger Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten. Der 41-jährige trägt seit kurzem den Titel „Koch des Jahres 2015“ und erhielt 19 von 20 Gault Millau Punkten. In unserem aktuellen Blog-Beitrag hat er uns Frage und Antwort gestanden, woraus ein sehr interessantes Interview entstanden ist. Aber lest selbst!
Woher kommt eigentlich der Trend, dass sich plötzlich immer mehr Menschen vegan ernähren? Und was veranlasst Menschen dazu, vollkommen auf tierische Produkte zu verzichten? Ist das denn überhaupt gesund? Wir liefern euch heute Antworten und erklären euch was Veganismus eigentlich beinhaltet.